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吉冨 信長一覧
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悩みが多いダイエット中のランチ
「ダイエット中だけど、ランチは外食が多くなってしまう・・・」
「ダイエット中のお弁当は、何を作ればいいの？」
そんなダイエット中のお悩みはありませんか？忙しい現代の女性にとっ…
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「プロテインダイエット」という言葉をご存知でしょうか？プロテインダイエットは、1日の食事の一部をプロテインに置き換えるダイエットです。
食事制限や運動でダイエットしたい！と思っても、家事・育児や仕事に追われ中々時間…
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ダイエットは、厳しい食事制限や運動がつきもの。甘いものを我慢したり、手間のかかる料理を作る必要があったりと、なかなか続けられない…とお悩みではありませんか？
でも、実はそこまで楽しく、気軽に挑戦できる方法もあるんで…
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アボカドといえば、「最も栄養価の高い果物」としてギネスブックに登録されているほど豊富な栄養素が含まれていることで有名です。
そんなアボカドが「悪玉LDLを減少させた」という研究データが2019年に報告されています。…
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最近、ネットでざわついている「エリスリトールの副作用」のニュース（2023/2/28）。
「カロリーゼロの甘味料、心臓発作や脳卒中リスク増大と関係 米研究」CNN.CO.JP
私のところにもこ…
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健康や美容などで重要なのは、“老化を促進する原因になるものを食べないこと”です。
いくら抗酸化作用のあるものを食べていても、老化を促進するものを食べていては意味がありません。
そしてその避けるべき老化物質が「…
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当講座は、こんなお悩み・疑問にお応えします。
健康的な食事で自分や家族をケアしたい。
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ヒトがビタミンＣを合成しなくなった理由には諸説ありますが、中でも、人間の体に尿酸がある程度残留することができたからという説があります。
尿酸と言えば、その値が多い場合、痛風の原因または相関関係があるとし…
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夏野菜で注目してほしいのが抗酸化物質です。夏野菜にはビタミンCのような抗酸化物質が比較的多く含まれます。
たとえば、ビタミンＣが多く含まれる食品といえば、ピーマン、にがうり(ゴーヤ)、モロヘイヤ、ししと…
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1位 リンパ球 (T細胞,B細胞など)
2位 単球 (マクロファージ、樹状細胞など)
3位 血小板
4位 脳下垂体
5位 副腎
(出典：Oral …
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ビタミンCを体内で合成できない代表的な動物は、ヒト、サル、モルモットです。
※ただし、本当に合成能が0(ゼロ)なのかは、まだわかっていません。もしかすると、微量で合成されているかもしれません。ここではビ…
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組織にあるビタミンＣがその効果を発揮するには、還元型であることが大切であり、常に「還元型＞酸化型」を維持しておく必要があります。
ところが酸化型ビタミンＣが多くなると、その効果は発揮されず、かえってラジカル反応が…
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ビタミンＣ食品は自然界ではとても少ないため、サプリメントなどで補給する方も少なくないでしょう。実際に、私は単体でのサプリ投与については慎重な見解を持っていて(治療は別)、そうでありながらもビタミンＣだけはやはり最低1,…
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さまざまな調査において、エスキモーと呼ばれる北極圏のイヌイットの中で、伝統的な生活をしていた人々は、ビタミンＣ摂取量が少ないとわかっています。
しかし、ビタミンＣの摂取量が少ないにもかかわらず、基本的に彼らには壊…
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ビタミンCはアスコルビン酸のL体のことで、壊血病の予防因子として知られています。壊血病(=スコルビン)を引き起こさない(=ア)ことから「アスコルビン酸」という名前になっています。
アスコルビン酸の酸化型…
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